Bière Insomnie - 33 cl

Voici une brasserie qui continue de nous surprendre !

Avec Insomnie, La Débauche reste fidèle au style Imperial Stout, ces bières brunes très corsées, mais réussit le pari d'y apporter une touche personnelle et originale en y associant de la coco et du sirop d'érable.

Des saveurs que l'on retrouve d'emblée au nez mais également en bouche. Une structure douce et veloutée, une mousse crémeuse, des arômes très torréfiés qui imprègnent le palais et qui dévoilent en arrière-fond des parfums de coco et de miel. La finale, cacaotée et amère vient contre-balancer la richesse des arômes apportant ainsi l'équilibre nécessaire.

Tout simplement grandiose!