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Vin Château Saint Cyrgues Rouge bio - 75 cl

Rouge - Vallée du Rhône
7,50 €
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CONSC

"Château Saint Cyrgues", un Costières de Nîmes consistant et racé qui s'exprime avec souplesse et élégance. Cette cuvée, assemblée à partir de cépages traditionnels de la Vallée du Rhône, est la parfaite transcription de son terroir exceptionnel!

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Détails du produit

Teneur en alcool
13,5%
Volume
75 cl
Couleur
Rouge
Région
Vallée du Rhône
Appellation
AOP Costières de Nîmes
Domaine/Vigneron
Château Saint Cyrgues
Bio
Oui

Références spécifiques

Descriptif détaillé de Vin Château Saint Cyrgues Rouge bio

Le Château Saint Cyrgues AOP Costières de Nîmes

Le Costières de Nîmes du Château Saint Cyrgues est un assemblage de syrah (70%), de grenache (20%) et de marselan (10%). Ces cépages, typiques du Sud de la Vallée du Rhône, trouvent sur ce terroir de galets roulés toute la chaleur nécessaire à leur bonne maturité. Il en résulte un vin concentré et racé, qui exprime pleinement toute la finesse du fruit. Grâce à une bonne exposition et à un climat méditerranéen favorable à la culture de la vigne, le domaine a choisi la viticulture biologique.

Pour cette cuvée, la vinification est simple. Après éraflage et foulage, la vendange subit une cuvaison de 15 jours avec une extraction douce et régulière. Les raisins subissent ensuite un élevage de 6 mois en cuves sur lies fines et deux soutirages avant l'assemblage des cépages. 

Ce Costières de Nîmes présente une robe attrayante couleur rubis profond. Au premier abord, le nez délicatement frais et fruité sur la fraise et la cerise, s'enrichit peu à peu de quelques notes poivrées. En bouche, c'est souple et soyeux. Une compotée de fruits noirs mêlée à des arômes de garrigue, confèrent à ce vin une bonne dose de générosité et de gourmandise. Et avec en prime une fin de bouche sur la fraîcheur, ce Costières de Nîmes est vraiment un vin de plaisir par excellence!

Le Château Saint Cyrgues 

Le Château Saint Cyrgues est un domaine viticole situé à St Gilles dans le Gard face à la petite Camargue. Implanté au milieu de la longue terrasse des Costières exposée plein sud, le domaine s'étend sur un sol composé de galets roulés de silex sur fond argileux. Château Saint Cyrgues produit en viticulture biologique, trois appellations ; Costières de Nîmes, Vin de Pays du Gard et Vin de la Vallée du Rhône, avec les cépages emblématiques de la Vallée du Rhône méridionale comme la syrah, le grenache, le mourvèdre, le marselan, le petit Verdot, le merlot pour les vins rouges, ainsi que de la roussanne, du grenache blanc, du viognier, du muscat et du vermentino pour les blancs.

Magnifiquement bien placée, la propriété jouit de plusieurs atouts. En effet, elle bénéficie d'une part de l'exposition plein sud qui assure la bonne maturité des raisins. D'autre part, elle profite du souffle du mistral qui permet de limiter les traitements de la vigne. Et enfin, avec un terroir d'exception composé de galets roulés, Château Saint Cyrgues nous propose des vins fins et racés qui expriment avec élégance, tout le fruit et la rondeur du raisin.

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