Avec l'arrivée de la bière artisanale et grâce à nos brasseries partenaires, le fruit ne rime plus avec sucre. La nouvelle génération de brasseur s'évertue à amener le fruit dans une nouvelle dimension. Tout ce travail a donné naissance aux bières acidulées. Des bières généreusement fruitées et acidulées, pleine de fraîcheurs ses bières sont très appréciées pour leur pouvoir rafraîchissant. 

Les bières acidulées se déclinent en différents styles : Sour, Gose, Berliner Weisse, Florida Weisse, WIld ale... Ces différents styles ont également le droit à des déclinaisons Imperial, Pastry ou encore Barrel Aged.