Bière Popihn Sauvage Cassis Framboise - 75 cl

Popihn a brassé une nouvelle bière fruitée boostée aux fruits rouges. La Popihn Sauvage Cassis Framboise a suivi une fermentation ouverte en coolship avec des levures maison dans le chai de la brasserie. Avant assemblage, cette bière vivante a suivi un affinage de deux ans dans trois barriques de vin rouge français.

Pour compléter ce vieillissement en barriques et ses notes sauvages, l'équipe de Popihn a ajouté avant embouteille pendant trois mois du cassis et de la framboise. Pour de belles notes de fruits rouges légèrement acidulées et funky.