Rhum vieilli dans une succession de fûts différents pour des saveurs uniques.
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localisé à Boufféré en Vendée
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Le rhum Zacapa 23 ans Solera Gran Reserva est élaboré suivant un processus issu de la technique du « sistema solera », au cours duquel des rhums d’âge et de profils différents sont assemblés puis vieillis dans une succession de fûts : fûts ayant contenu de robustes bourbons américains, fûts ayant contenu des xérès délicats et fûts ayant contenu des vins Pedro Ximénez élégants. Le rhum obtenu se caractérise par un mélange de saveurs unique : des notes de miel et de caramel se mêlent à des notes boisées, épicées et fruitées.