Kolsch

La Kölsch est une bière allemande à fermentation haute attestée à Cologne depuis 874. Au niveau local, la production est réalisée selon la méthode traditionnelle et est régie par un accord entre brasseurs, la Kölsh Konvention. De plus , depuis 2009, la Kölsch est labellisée Indication Géographique Protégée.

Ce petit bout de patrimoine allemand est vêtu d'une robe dorée coiffée d'une fine mousse blanche, titrée en moyenne autour de 4,8%, une Kölsch est légèrement fruitée et possède une faible amertume.

Kolsch

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Couleur

Type de Bière

Prix

2 - 3

Teneur en alcool

Volume

50 cl - 60 cl

Brasserie

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