Quadrupel

Traditionnellement, le style Quadrupel fait écho à la classification des bières d'abbaye, où les bières étaient autrefois brassées. Le style Quadrupel désigne les bières d'abbaye la plus fortes en terme d'alcool, entre 9.1% et 14,2%. Historiquement, une Quadrupel est brassée avec quatre fois plus de malt qu'une bière blonde classique, soit 70kgs de malts par hectolitre. 

Les Quadrupel sont des bières complexes à la robe pouvant variée de ambrée foncée à brun cuivré, coiffées d'une épaisse mousse blanche. les flaveurs sont richement maltées, alcoolisées et marquées de fortes notes d'épice. De manière plus subtile, vous sentirez à la dégustation des arômes de caramel et de pain grillé. En bref une Quadrupel ne vous laissera pas indifférent !

Quadrupel