Bière Aerofab Kohilo NEIPA - 44 cl

Avec Kohilo NEIPA, la brasserie Aerofab reste fidèle à l’esprit des New England IPA modernes : généreuses, fruitées et tout en douceur. Au nez, on retrouve immédiatement une palette aromatique dominée par les fruits tropicaux: Mangue, ananas, pêche avec une légère touche d’agrumes qui apporte de la fraîcheur.

La bouche est ample, presque crémeuse, avec cette texture veloutée caractéristique du style. L’amertume est présente mais contenue, laissant la place à un jus de houblon expressif et bien mûr. L’ensemble est équilibré, sans lourdeur, et se boit avec une facilité déconcertante pour son degré d’alcool.

Kohilo s’inscrit dans ces NEIPA accessibles mais bien construites, où le travail du houblon prime sans tomber dans l’exubérance excessive. Une bière idéale pour les amateurs de profils aromatiques intenses mais ronds.