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L'histoire de la Brasserie Sainte Cru est avant tout "celle d'une bande de potes un peu bourrés, totalement idéalistes et surtout qui désirent changer le monde" comme aime à le rappeler Vivien Remond, créateur de cette micro- brasserie. D'abord installé à Sainte-Croix en Plaine, dont fait référence le nom "Sainte Cru", la brasserie déménage rapidement à Colmar pour développer son activité. Inspirés par des brasseries telles que Brewdog ou The Kernel, la jeune micro-brasserie propose déjà une large gamme de bières. Des créations originales qui devraient rapidement vous faire succomber au charme de la brasserie Sainte Cru.