Saison

La Saison est un style de bière originaire de Wallonie très apprécié puisqu'il représente ce qu'il manquait à la typologie des bières belges, une bière de caractère et désaltérante. Il s'agit par ailleurs désormais d'un des styles les plus rafraîchissants du style belge. 

Ces bières à la robe blonde ou ambrée, coiffée d'une mousse légère et collante sont houblonnées avec des eaux dures, ce qui permet d'accrocher l'amertume du houblon. Une bière de Saison est relativement sèche et titre entre 5 et 7% d'alcool. Ceci est du à un brassage à haute température contre balancé par des levures efficace, pour une bière qui se veut légère et désaltérante. Parfois une pointe d'acidité vient même renforcer cette sensation de fraîcheur. Vous l'aurez compris, on ne fait pas mieux en terme de rafraîchissement !

Saison

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