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Une Imperial Stout haut-savoyarde à 11 % vol, brassée avec des malts locaux et marquée par le café, le cacao et le chocolat noir.
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localisé à Boufféré en Vendée
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France & Europe
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Tzarine 11 impose une matière dense et profonde dès les premières gorgées. Les malts torréfiés développent des notes franches de café, cacao et chocolat noir, avec une sensation grillée qui structure toute la bouche. Malgré ses 11 % vol, la bière ne repose pas uniquement sur la puissance.
La texture reste ample mais lisible, avec une chaleur alcoolique bien intégrée et une finale longue sur le cacao amer et les céréales toastées.
Une Imperial Stout clairement pensée pour la dégustation lente, particulièrement intéressante quand elle se réchauffe légèrement dans le verre.