À mi-chemin entre une IPA et une bière torréfiée, le style Black IPA combine les deux caractéristiques essentielles de ces deux catégories de bière. À savoir, une concentration élevée de houblon et l'utilisation de malt torréfié dans le brassage.
L'utilisation de houblon apporte de délicates notes fruitées et résineuses. Le malt torréfié va colorer la robe de la bière qui va tendre vers le noir et apporté des notes de chocolat et/ou de café. Une BLack IPA est idéale pour des amateurs d'IPA voulant se familiariser avec le monde des bières torréfiées.
