Whisky Bruichladdich Bere Barley 2012 Islay Single Malt

Le Bruichladdich Bere Barley 2012, c'est un peu l'enfant rebelle d'Islay ! Derrière ce nom, tout l'univers de Bruichladdich s'exprime : une distillerie insulaire qui aime les chemins de traverse et les matières premières oubliées. Ici, place à la Bere Barley, cette ancienne variété d'orge à six rangs, bien plus difficile à dompter que les grands classiques modernes – mais quelle histoire ! Distillé en 2012 et vieilli 9 à 10 ans dans des fûts de bourbon américain, ce single malt non tourbé vous embarque dans un voyage tout en fraîcheur et gourmandise : au nez, des fruits verts, pomme et poire fraîche, s'invitent dans un panier floral avec géranium et fleur d'oranger. En bouche, richesse et rondeur, une texture visqueuse à souhait qui fait danser abricot, pêche, vanille, caramel et un joli miel sous le palais. À la finale, une sensation suave et légèrement iodée vous rappelle la brise d'Islay. Édition limitée à 18 000 bouteilles, non filtré à froid, ce whisky est un véritable manifeste en faveur de la diversité céréalière – pour amateurs en quête d'authenticité et d'arômes d'antan !