Bière Babylone - 33 cl

La Babylone est une bière brassée à base de pain frais recyclé. Véritable innovation pour lutter contre le gaspillage de pain (qui représente 12% du gaspillage alimentaire !), le "projet babylone" entend transformer un problème environnemental de société en ressource. Son nom est d'ailleurs directement inspiré de l'ancêtre de la bière qui n'était autre que du pain liquide fermenté. BBP a développé pour cette co-création atypique une recette alliant l'apport du pain et les meilleurs malts à de nouvelles variétés de houblons. Le caractère de la Babylone est surprenant. Son nez est explosif et tire sur un côté exotique. En bouche, on trouve de belles notes de biscuits toastés, ainsi qu'une franche amertume. En un mot : unique !