Les bières Lager sont des bières brassées à partir de levures qui fermentent à des températures plus basses que celles utilisées pour les Ale (Pale Ale, IPA, Stout...). Ces bières plus légères et plus douces, dévoilent des notes de malt et de houblon plus délicates. Elles sont généralement brassées avec du malt Pilsner, qui lui donne sa couleur dorée claire et son goût caractéristique. Les bières lager sont souvent servies fraîches et sont populaires en raison de leur rafraîchissement et de leur grande buvabilité.