Eau-de-vie d'agave venue exclusivement du Mexique, la Tequila, dont l'appellation est protégée, se boit avec une pincée de sel et une rondelle de citron selon la tradition. Pour les amateurs, elle se déguste pure, on privilégie alors une tequila vieillie. Enfin, pour les aficionados du cocktail, elle se révèle indispensable à la composition des fameux Tequila Sunrise ou Margarita !