PIGGY BREWING
La Brasserie Piggy, un gros nom, pour des grosses bières !
Interrogez Pierrot, Romain, et Lorenzo, sur l'origine de ce nom, et ils vous diront qu'il reflète leur consommation porcine de ce breuvage. Confrontés à une consommation qui dépassait certainement un budget raisonnable et l'envie de retrouver la qualité découverte avec des brasserie étrangères , ils ont pris la décision audacieuse de brasser leur propre bière, car, après tout, on est jamais mieux servi que par soi-même.
Leur aventure commence modestement, à domicile, comme de nombreux brasseurs amateurs. Mais au fil des expérimentations, leur savoir-faire s'affine et leur réputation grandit. Après sept ans d'expérience et de perfectionnement, ils plongent dans le grand bain et se professionnalisent en 2016. Dans un premier temps l'équipe brasse dans les locaux de la Brasserie Hoppy Road sur leur propre fermenteur de 40 hectolitres. Puis en 2018 les brasseurs investissent dans une salle de brassage de 1300 m2 à Liverdun.
La Philosophie Pig spirit
Chez Piggy Brewing, le "Pig Spirit" est roi et être "gros" n'est pas une question de taille, mais d'esprit. C'est une célébration de l'épicurisme où la convivialité règne en maître. Ici, on aime les "gros" rires, les "gros" plaisirs et surtout, les "grosses" bières. La brasserie est un temple dédié à l'art de la bonne chère, où chaque bière est une ode à la joie de vivre. On y vient pour le goût authentique des bières artisanales, mais on y reste pour l'atmosphère chaleureuse et un brin espiègle. Les "gros" ne sont pas seulement des clients, mais des amis qui partagent un même amour pour les plaisirs simples et les bonnes choses de la vie. Chez Piggy, chaque "gros" a son mot à dire, et chaque parole est accueillie avec respect et bonne humeur. En somme, Piggy Brewing incarne un lieu où l'on célèbre la "grosse" vie avec un verre à la main et un sourire contagieux.
La Gamme :
Gamme Permanente : Les Incontournables
La gamme permanente de Piggy Brewing est le pilier de la brasserie, une collection de bières qui ont su conquérir le cœur des amateurs par leur qualité et leur caractère. Chaque bière est une expression de l'identité de Piggy, une signature gustative qui reflète leur amour pour la bière Craft et le Pig Spirit.
Parmi ces trésors brassicoles, on trouve la Beeroll Pig IPA, une Hazy IPA qui séduit par son équilibre parfait entre amertume et arômes fruités. La Calibre 8 Double IPA est un hommage à la force et à la robustesse, avec ses 8% d'alcool et ses notes houblonnées puissantes. La Coal Drop Dry Stout est un stout traditionnel, qui enveloppe le palais d'une douceur réconfortante.
Ces bières sont les ambassadrices du savoir-faire de Piggy, des créations qui ont su traverser le temps et rester favorites parmi les fidèles. Elles sont le reflet d'une passion pour la bière qui ne se démode jamais.
Gamme Éphémère : Au coeur de l'esprit Piggy
Travaillez vos éphémères et vous trouverez vos permanentes ! Cela est d'autant plus vrai dans le petit monde de la bière Craft, où les brasseries redoublent d'efforts pour proposer toujours plus de nouveautés. Une émulation que l'on ne retrouve nulle part ailleurs et qui fait que nous sommes tant passionnés par ce produit.
La gamme éphémère de Piggy Brewing est une célébration de l'expérimentation et de la créativité entre les différentes versions d' IPA, NEIPA, STOUT, SOUR, GOSE, PASTRY, et BARREL AGED. Ces bières sont des éditions limitées. Dans cette collection, on découvre des pépites comme la Liquid Bûche Imperial Pastry Gose, une bière qui bouscule les conventions avec ses saveurs de pâtisserie et son caractère audacieux. La Sunset Jam Imperial Pastry Gose est une autre création originale, une bière qui évoque les confitures maison avec ses notes fruitées et sa touche acidulée.
L'art de la belle étiquette :
Les étiquettes de la brasserie Piggy Brewing sont le fruit de l’ingéniosité de Nicolas Hunerblaes, un artiste de "gros" talent qui excelle dans l’art du digital painting. Chaque étiquette est une fenêtre ouverte sur un monde où le cochon, symbole emblématique de la brasserie, est le protagoniste d’aventures captivantes, illustrant avec malice et créativité le thème de la bière qu’elle accompagne. Nicolas crée des scènes où le cochon prend vie, se retrouvant tantôt chevalier d’une épopée médiévale, tantôt explorateur d’une jungle luxuriante, toujours en lien avec la bière du moment. Ces étiquettes ne sont pas de simples ornements, elles racontent une histoire, celle de la bière qu’elles habillent et de l’esprit jovial qui caractérise Piggy Brewing. L’art de Hunerblaes est un élément clé de l’identité visuelle de Piggy Brewing, contribuant à une expérience sensorielle complète qui allie le goût unique des bières de la brasserie à une esthétique visuelle immersive. Ses créations sont une invitation à plonger dans l’univers de chaque bière, promettant une aventure gustative et visuelle à chaque dégustation.
Retrouvez son travail sur :