Bière Fusion Baietter Call Salt Double Gose Mandarine Framboise - 44 cl

La Bière Fusion Baietter Call Salt Double Gose Mandarine Framboise se présente comme une interprétation moderne et joyeusement décomplexée du style gose, cette bière acidulée et légèrement salée née en Allemagne. Ici, le brasseur a poussé le concept un cran plus loin en intégrant deux fruits — mandarine et framboise — dans une base déjà pétillante d’acidité naturelle.

Le terme Double Gose suggère une expression plus intense ou plus complexe que la gose classique, avec une salinité perceptible qui joue subtilement contre la fraîcheur des agrumes et la rondeur fruitée de la framboise. Dans le verre, cette bière se distingue par sa robe souvent légèrement trouble, presque rosée, et un nez qui évoque d’emblée les fruits frais — peau de mandarine zestée, framboise acidulée — avant de laisser place à une fine note saline en finale.

En bouche, cette double gose offre un équilibre délicat : l’acidité vive fait écho à la douceur des fruits, la salinité allège la sensation générale, et l’ensemble reste rafraîchissant sans être agressif. C’est une bière qui parle aux amateurs de styles originaux, à ceux qui aiment quand une bière se fait conversation — fruitée, vive et légèrement inattendue.