Bière La Débauche Nevermore - 33 cl

La bière Nevermore est une Imperial Stout vieillie avec du bois de fût de Bourbon, ce qui lui donne des arômes boisés et vanillés. Ces malts torréfiés, quant à eux, lui confèrent un goût subtil de café et de fève de cacao. En bouche, son attaque est crémeuse avant de laisser place à une palette aromatique riche et une amertume plutôt modeste. Malgré ses 9,5°, cette bière se déguste assez facilement à une température conseillée de 10° dans un verre assez large.