Whisky Yeun Elez Jobic Distillerie De Warenghem - 70 cl

Avec Yeun Elez Jobic, la Distillerie de Warenghem s’aventure du côté tourbé sans chercher à écraser le palais sous un nuage de fumée bretonne. Ce single malt breton est élaboré à partir de malt écossais tourbé à 50 ppm, puis travaillé pour garder une tourbe plutôt fine, élégante et fruitée. On y retrouve l’esprit d’Armorik, mais avec une dimension plus sauvage, inspirée des anciennes tourbières du Yeun Elez, lieu de légendes et de brumes dans le Parc Naturel d’Armorique.

Le whisky titre à 46%, n’est pas filtré à froid et conserve sa couleur naturelle. L’élevage en fûts de bourbon apporte de la rondeur, tandis que la fumée reste accompagnée par des notes fruitées et légèrement salines. Un whisky de caractère, mais pas brutal.