Bière La Débauche Knotty Bird Imperial Stout BA - 44 cl

Knotty Bird est une création ambitieuse de La Débauche, un Imperial Stout vieilli en barrique à 13 % d’alcool, fruit d’un assemblage méticuleux. Vieillie durant 19 semaines en fûts de sirop d’érable et de liqueur de framboise, cette bière propose une rencontre entre intensité noire et élégance fruitée. Au nez, les notes de liqueur de framboise et de vanille s’imposent avec gourmandise. En bouche, on retrouve un registre riche : framboise mûre, mélasse, bois fondu, le tout ponctué de café et chocolat. La finale allie chaleur alcooleuse et douceur fruitée, dans un équilibre maîtrisé.