Whisky Bruichladdich The Organic 2011 - 70 cl

Whisky Bruichladdich The Organic 2011, c'est un peu le manifeste de l'île d'Islay version bio ! Issu à 100 % d'orge Publican cultivée sur la ferme Mid Coul dans les Highlands, ce single malt met la terroir à l'honneur. Non tourbé, vieilli en ex-fûts de bourbon de premier remplissage et embouteillé à 50 %, il explose entre douceur vanillée, chocolat blanc, miel et agrumes gourmands. À l'ouverture, on se balade entre beurre fondu, pâtisseries et pointe citronnée, puis le palais se laisse envelopper par une texture riche, qui jongle entre fudge, poivre, fruits mûrs et une finale aussi longue qu'un coucher de soleil sur Islay. Un whisky artisan, vibrant et complexe. Les fans de single malts naturels y trouvent le goût du grain et une expression raffinée d'un savoir-faire éco-conscient. The Organic 2011, c'est la promesse d'un Islay tout en élégance, à la croisée de la tradition et de la modernité.