- Nouveau
Aérofab livre une Cold IPA cristalline, portée par Citra, Vista et Wakatu : agrumes, fruits jaunes et fraîcheur florale s’enchaînent sur une finale sèche.
+ de 1 000 références en stock
localisé à Boufféré en Vendée
Authentification 3D Secure
France & Europe
Catalogue de produits de qualité
Contactez-nous au 02 28 15 00 10
Avec sa Birran Cold IPA, la brasserie Aérofab explore les contours précis du style Cold IPA, en misant sur une fermentation plus basse et une base maltée allégée pour laisser toute la place aux houblons. Et ici, ce sont trois variétés bien choisies qui composent le tableau : Citra, Vista et Wakatu.
Le Citra apporte ses classiques notes d’agrumes vifs et de fruits tropicaux, tandis que le Vista, plus discret mais en pleine ascension, glisse des touches de melon jaune et de poire. Enfin, Wakatu, d’origine néo-zélandaise, renforce la fraîcheur avec une belle trame florale et citronnée.
Le résultat est net, précis, avec une bouche sèche, une carbonatation vive, et une amertume contenue mais présente. Une IPA qui se boit avec aisance, sans renier sa complexité aromatique.