Bière Brasseurs De La Jonte Grain De Loup - 33 cl

La Grain de Loup des Brasseurs de la Jonte est une bière qui joue avec les codes traditionnels pour proposer quelque chose d’un peu différent. Cette création étonne par son assemblage avec du raisin (Chardonnay, Petit Manseng) et sa longue maturation en fûts de vin, une technique qui lui donne une expression singulière.

À l’œil, elle présente une robe blonde brillante, mais c’est surtout au nez et en bouche qu’elle révèle son originalité : notes fruitées d’abricot et de pêche blanche, une acidité équilibrée et une fraîcheur vinifiée accompagnent une structure sèche et expressive.

Avec ses 10,5 % d’alcool, elle ne se boit pas comme une bière de soif classique, mais plutôt comme une bière de dégustation à savourer lentement. Sa complexité aromatique la rapproche parfois de certaines bières vieillies ou de styles hybrides, mais toujours avec une touche de créativité bien assumée.