Bière Brasserie Du Mont Salève Double NEIPA Strata Citra - 75 cl

Avec cette Double NEIPA Strata Citra, la Brasserie du Mont Salève pousse un peu plus loin le registre des IPA modernes. Plus généreuse en malt et en houblon qu’une NEIPA classique, cette version double développe un profil aromatique particulièrement ample.

La robe se montre blonde, dense et bien trouble, fidèle au style. Dès le nez, les houblons Strata et Citra prennent le dessus avec un bouquet très expressif. On retrouve des arômes d’agrumes, de fruits tropicaux et de fruits à noyau, parfois accompagnés d’une légère touche résineuse typique du Strata.

En bouche, la bière offre une texture ronde et veloutée, presque crémeuse, qui soutient un profil très juteux. Malgré ses 8 % d’alcool, l’équilibre reste agréable grâce à une amertume modérée et bien intégrée.