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La Débauche signe une Pilsner moderne à 4,8 %, portée par les houblons Mistral et Columbus. La bière mêle une base maltée à des notes d’agrumes et de litchi, dans un profil frais et accessible.
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localisé à Boufféré en Vendée
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France & Europe
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Avec cette Pilsner Mistral Columbus, La Débauche travaille un registre plus limpide que ses créations les plus explosives, mais sans tomber dans la bière sage au fond de la classe. On reste sur une Pilsner moderne, légère en alcool avec ses 4,8 %, construite autour d’une base dorée, nette et désaltérante. Le malt apporte le socle, tandis que le duo Mistral et Columbus suggère une aromatique plus expressive qu’une pils classique, entre fraîcheur végétale, agrumes et petite touche fruitée.