Bière La Débauche Cléo DOUBLE NEIPA - 50 cl

Cléo joue la carte du fruit mûr plutôt que celle de l’amertume démonstrative. Cette Double NEIPA de La Débauche affiche 8 % vol. et un profil annoncé tout en rondeur, marqué par la pêche, le litchi et une touche évoquant les bonbons.

Le duo Citra Cryo–Strata convient bien à ce registre généreux. Le Citra est réputé pour ses nuances d’agrumes et de fruits tropicaux, tandis que le Strata peut développer des accents de fruit de la passion, de pamplemousse, de fraise et une pointe plus végétale. Ici, l’ensemble semble surtout orienté vers une expression douce, juteuse et presque confite.

Malgré son prénom délicat, Cléo ne fait donc pas vraiment dans la petite bière de soif. Sa texture ronde et son degré bien présent invitent plutôt à la déguster tranquillement, idéalement fraîche, mais pas glacée, afin de laisser respirer son aromatique.