Vin rouge Le Merlot De Chibaou - 75 cl

100% Merlot, ce mono-cépage est le fruit de vignes ayant évoluées sur les coteaux argilo-calcaires de Castelviel, sur un des points culminants de l Gironde. Corsée et riche en tanins, cette cuvée met en avant la rusticité du cépage et du terroir qui ont formés sa palette aromatique.

La robe envoûtante de ce Merlot De Chibaou s'exprime au nez sur des notes de fruits noirs (cassis et mûre) et en bouche avec une attaque ronde et pleine de gourmandise. Sa bouche souple et aromatique se conclue sur une belle longueur. Ce vin de plaisir a un potentiel de garde d'au moins 5 ans.

Il accompagnera ) ma perfection vos apéritifs.

Pour les plus connaisseurs, la vinification s'est passée en cuve inox avec une fermentation à basse température. La macération a été longue et l'élevage de cette cuvée s'est passé en cuves bétons.