Bière Popihn TIPA DDH Krush Nelson Sauvin - 44 cl

La Popihn TIPA DDH Krush Nelson Sauvin s’impose comme une proposition audacieuse dans la catégorie des Triple IPA franches et modernes. Brassée par la microbrasserie française Popihn (Yonne), elle combine une densité aromatique avec une buvabilité surprenante pour son niveau. Le houblonnage double (DDH) avec Krush, Nelson Sauvin et Citra injecte un bouquet expressif de fruits tropicaux, d’agrumes vifs et de raisin blanc, sans que l’amertume ne prenne le dessus. En bouche, la texture est soyeuse — issue d’un blend malté incluant de l’avoine et du blé — supportant bien la puissance alcoolique (9,6 %). L’équilibre réside dans la retenue : malgré son statut de TIPA, elle ne s’impose pas par la violence, mais par la finesse.