Whisky The Balvenie The Week Of Peat 14 Ans Single Malt Scotch Whisky - 70 cl

Le Balvenie “The Week of Peat” 14 ans est une pièce singulière dans la gamme du single malt écossais, qui révèle un côté atypique de la maison de Dufftown, dans la région du Speyside.

Fruit d’une expérimentation : pendant une semaine par an, les alambics sont arrêtés pour entretien, et la distillerie utilise alors de l’orge maltée avec de la tourbe locale. Ce malt « tourbé » donne naissance à cette cuvée limitée.

Notes de dégustation

Au nez : Une fumée délicate se mêle à des notes florales, de fruits blancs, de miel et de vanille.

En bouche : Texture soyeuse, on y décèle tour à tour des saveurs pâtissières, agrumes, vanille boisée, puis la tourbe apparaît de manière élégante, cendrée mais maîtrisée.

Finale : Longue et persistante, elle laisse une impression de vanille crémeuse mêlée à une douce fumée.

Pourquoi choisir ce whisky ?

Ce 14 ans « Week of Peat » est une belle incursion dans le registre tourbé, pour une distillerie typiquement Speyside connue plutôt pour des whiskies doux et fruités. Il permet de découvrir une tourbe subtile, bien différente de l’univers plus radical d’îles comme Islay, tout en conservant la signature élégante de The Balvenie.

Si vous êtes amateur de whiskies tourbés mais souhaitez un compromis entre finesse et fumée, cette expression est un excellent choix. Elle peut aussi être un superbe cadeau ou une pièce à discuter pour amateurs avertis.