Piggy Brewing El Señor incarne la NEIPA centrale de la Trilogie El Fuego, portée par le houblon Citra et ses notes d’agrumes et de fruits tropicaux, équilibrant intensité aromatique et buvabilité.
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localisé à Boufféré en Vendée
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Dans la Trilogie El Fuego de Piggy Brewing, El Señor occupe une place charnière : c’est la NEIPA d’intensité moyenne qui orchestre l’équilibre entre fruité explosif et buvabilité maîtrisée. Elle repose sur la puissance aromatique du houblon Citra, qui déploie une palette d’agrumes juteux, de fruits tropicaux et d’une légère rondeur sucrée en bouche, offrant un profil solaire et généreux sans être écrasant.
Avec ses 6% d’alcool, El Señor se situe entre la fraîcheur légère de Nino Loco et l’amplitude plus prononcée du troisième opus de la trilogie. Sa texture voilée et son corps moelleux soutiennent une dégustation conviviale, tout en conservant une signature aromatique affirmée. C’est une bière qui parle autant aux amateurs de NEIPA qu’à ceux qui aiment les bières aromatiques capables de tenir tête à des plats épicés ou à une planche de charcuterie.