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Popihn signe une DIPA DDH aux houblons Krush et Citra. La bouche dense révèle agrumes, fruits exotiques et amertume franche.
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localisé à Boufféré en Vendée
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France & Europe
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Avec cette DIPA DDH Krush Citra, Popihn mise sur l’intensité aromatique tout en conservant une ligne claire. Le duo Krush et Citra fonctionne à merveille : le Citra apporte ses marqueurs d’agrumes mûrs et de fruits tropicaux, tandis que le Krush pousse vers des notes plus exotiques, parfois légèrement pêche ou baies sucrées.
Le double dry hop renforce le côté juteux sans rendre la bière lourde. En bouche, la texture est ample, presque crémeuse, soutenue par une amertume nette mais bien calibrée. Les 8 % et plus se devinent, mais restent intégrés dans l’ensemble.
C’est une DIPA expressive, moderne, qui joue la carte du fruit et de la fraîcheur. À déguster jeune, pour profiter pleinement de l’éclat des houblons.