Bière Popihn Berliner Weiss Abricot-pêche - 44 cl

Avec Popihn Berliner Weiss Apricot Peach, la brasserie explore un registre plus fruité et acidulé, loin des IPA qui ont fait sa réputation. Inspirée du style Berliner Weisse, cette version mise sur un duo abricot – pêche particulièrement expressif.

Dès le nez, les fruits à noyau dominent, avec une impression de jus frais, légèrement compoté. L’acidité, bien présente, vient structurer l’ensemble sans écraser le fruit. Elle apporte de la tension et évite toute sensation trop sucrée.

En bouche, la texture reste légère, presque désaltérante, avec une effervescence fine. L’abricot apporte une pointe légèrement acidulée tandis que la pêche adoucit le profil avec plus de rondeur. La finale est nette, fraîche, et donne envie d’y revenir rapidement. Une bière estivale, accessible, mais bien construite.