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Fauve décline une Imperial Pastry Stout à 12 % en version double noix de coco. La texture est dense, la coco fraîche et toastée structure un profil doux et gourmand.
+ de 1 000 références en stock
localisé à Boufféré en Vendée
Authentification 3D Secure
France & Europe
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Avec Ivoire Sombre Double Noix de Coco, Brasserie Fauve poursuit son diptyque d’Imperial Pastry Stouts à 12 % vol. Après la vanille, place à la noix de coco, travaillée en double apport : copeaux frais (2 %) et toastés (2 %), avec un complément aromatique pour en souligner toutes les facettes.
Le résultat est ample, dense, presque crémeux. La coco fraîche apporte une rondeur douce, tandis que la version toastée tire vers des notes plus grillées, légèrement caramélisées. La base stout – cacao, café léger, céréales torréfiées – reste en soutien, avec une amertume très modérée. La présence de lactose accentue la texture et la sensation pâtissière.
Pensée pour être dégustée seule, elle peut aussi dialoguer avec Orchidée Noire (Double Vanille) pour une expérience encore plus décadente.