Bière Fauve Cité Secrete Triple Fruited Imperial Pastry Sour - 44 cl

Avec Cité Secrète, Fauve pousse la porte d’un registre bien gourmand : celui de la Triple Fruited Imperial Pastry Sour. Brassée en collaboration avec Vault City, brasserie écossaise réputée pour ses sours fruitées très expressives, cette cuvée mise sur un trio simple mais efficace : framboise, fraise et vanille.

On est sur une bière acidulée, dense en fruit, avec ce côté dessert que le style pastry assume pleinement. La framboise apporte du relief et une pointe vive, la fraise arrondit l’ensemble, tandis que la vanille vient lier le tout avec une douceur pâtissière.