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Imperial Stout dense et boisée, travaillée avec amande, vanille, bourbon et chêne. La torréfaction rencontre une rondeur pralinée, dans une bière ample à 12 %.
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localisé à Boufféré en Vendée
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France & Europe
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Avec cette Imperial Stout Amande Vanille Bourbon Oak, Popihn part sur un registre sombre, gourmand, mais pas paresseux. Le genre de bière qui préfère le coin du canapé à la terrasse en plein soleil, et franchement, elle a ses raisons.
Le cœur de la bière repose sur une base noire et massive : chocolat noir, café, malts grillés, une légère impression de mélasse. L’amande apporte une douceur de fruit sec, presque une sensation de pâte d’amande par petites touches. La vanille arrondit, le chêne structure, et le bourbon laisse une chaleur discrète mais bien présente.