Un Single Malt breton élevé en chêne français puis affiné 8 mois en ex-fûts de Sherry Oloroso, à 43 % vol.
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localisé à Boufféré en Vendée
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Le passage en ex-fûts de Sherry Oloroso pendant 8 mois donne à cette version de Galaad Prélude une expression plus ample et gourmande. Le nez associe les céréales maltées, les fruits mûrs, le raisin de Corinthe et l’abricot sec, avec une belle profondeur.
En bouche, l’attaque reste vive mais gagne rapidement en rondeur, portée par des notes de fruits secs, de noisette grillée et de cacao. Une touche de bergamote apporte de la fraîcheur en finale.
Un Single Malt breton équilibré, chaleureux et précis, marqué par une belle influence du Sherry sans perdre son identité maltée.