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Prenez un grand bol de fraîcheur avec cette West Coast IPA signée Fauve, où le citron vert et le pamplemousse rencontrent une vague de fruits tropicaux dans une bouche nette, sèche et intensément houblonnée.
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localisé à Boufféré en Vendée
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France & Europe
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Avec Terre D’Ovalie, Fauve propose une lecture néo-zélandaise de la West Coast IPA. Cette bière à 6,3 % vol. repose sur un double houblonnage à cru mettant en avant Motueka et Riwaka.
Le premier apporte des nuances de citron doux, de citron vert et de fruits tropicaux, tandis que le second renforce les notes de fruits mûrs et de fleurs d’agrumes. La fermentation nette et le profil sec laissent toute la place aux houblons. L’amertume, évaluée à 3 sur 5, structure la dégustation et prolonge une finale fraîche, précise et persistante.