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Installée à Grand-Champ, dans le Morbihan, la Brasserie Horla fait partie de ces microbrasseries bretonnes qui avancent avec une identité bien marquée. Créée par Adrien Texereau, elle revendique des bières indomptables, à la fois rustiques, bio et souvent inspirées par l’univers des bières fermières.
Chez Horla, on retrouve une approche assez libre du brassage : des recettes de gamme permanente, mais aussi des brassins éphémères, pensés au gré des envies, des saisons et des fermentations. La brasserie aime particulièrement les profils vivants, secs, champêtres, parfois acidulés, avec un goût prononcé pour les fermentations mixtes et les bières qui sortent des formats trop sages.