Bière Horla Equinoxe Saison Feuille de Figuier et Citron Vert - 33 cl

Avec Equinoxe, la brasserie Horla signe une Saison bio qui porte bien son nom : une bière de passage, entre fraîcheur printanière et caractère fermier. Brassée en collaboration avec Kauri Brewery, elle repose sur une base de Saison bien sèche, relevée par un ajout de feuille de figuier et de citron vert.

Le résultat s’annonce plutôt fin : la feuille de figuier apporte une dimension végétale, florale, presque lactée dans l’esprit, tandis que le citron vert vient tendre l’ensemble avec une acidité aromatique nette. À 5,8 % vol., Equinoxe reste dans un registre accessible, mais avec cette petite bizarrerie élégante qui fait souvent le charme des brassins Horla.

C’est une bière de Saison au sens large : sèche, vivante, rafraîchissante, avec assez de relief pour sortir du simple rôle de bière de soif. Une gorgée, et le figuier n’a plus besoin de faire de l’ombre.