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Fauve brasse une Oat Cream NEIPA DDH douce et généreuse, portée par Galaxy, Mosaic, Dolcita et Talus. L’avoine, le blé et le lactose apportent une texture crémeuse, avec une amertume discrète.
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Avec L’Appel Du Large, Fauve embarque la NEIPA vers des eaux particulièrement moelleuses. Cette Oat Cream NEIPA DDH joue la carte de la douceur, grâce à l’avoine, au blé et au lactose, qui viennent arrondir la texture sans étouffer le houblon.
Côté aromatique, le quatuor Galaxy, Mosaic, Dolcita et Talus donne une bière généreuse, tournée vers les fruits, avec ce fond tropical que les amateurs de NEIPA recherchent souvent. L’amertume reste mesurée, annoncée à 2/5, ce qui laisse toute la place à la rondeur et au côté juteux du style.