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Née en 2024 à Bourgbarré, près de Rennes, la Brasserie Fusion incarne une nouvelle génération de brasseries artisanales bretonnes, résolument modernes et créatives. Derrière ce nom se cachent deux amis d’enfance, Clément et Maxime, qui ont parcouru le monde (Australie, Québec, Bretagne…) avant de revenir sur leur terre natale pour y installer leurs cuves et lancer leur projet commun.
Le nom Fusion n’a rien d’un hasard : il symbolise la réunion de leurs parcours, de leurs idées, et surtout de leurs envies de proposer des bières originales, généreuses et sans concession. Ici, pas de bière fade ou banale : on explore des styles bien houblonnés comme les IPA, NEIPA, ou encore les Sour et les Stout. Chaque recette est pensée comme une expérience, un voyage sensoriel où les arômes explosent sans jamais lasser.
La brasserie mise également sur un format 100 % canette (44 cl), pour une meilleure conservation des saveurs et un geste plus durable pour l’environnement. Toujours en mouvement, Fusion propose une gamme évolutive de bières éphémères, souvent audacieuses, qui reflètent la passion des deux brasseurs pour l’innovation et la qualité.
En résumé, Fusion, c’est l’alliance entre technique, créativité et plaisir, avec une ambition claire : faire vibrer les papilles des amateurs de craft en quête de nouvelles sensations. Une brasserie à suivre de près pour celles et ceux qui aiment sortir des sentiers battus, canette à la main.