Absinthe "Un Emile" 45° - 70 cl

L'absinthe Un Emile 45° est produite par la distillerie Les Fils d'Emile Pernot à La Cluse et Mijoux près de Pontarlier (département du Doubs). L'absinthe Un Emile 45° est le fruit de 2 étapes maîtrisées par le distillateur. La première étape est une distillation d'alcool, de grande absinthe, d'anis vert et de fenouil dans des alambics du XIXe siècle. La deuxième étape est une coloration où on infuse les plantes dans le distillat. Conseils de dégustation : pour obtenir tous les arômes de l'absinthe le service doit se faire de méthode traditionnelle en versant doucement un filet d'eau glacée sur un morceau de sucre initialement posé sur une cuillère à absinthe. Si vous diluez l'absinthe Un Emile 45° avec 2 ou 3 doses d'eau glacée, vous obtiendrez une boisson avec de puissants arômes de plantes. Si vous versez un peu plus d'eau (4 ou 5 doses), ces arômes seront un peu moins présents et votre boisson sera encore plus rafraîchissante.