Bière Iron Sauvage Armagac - 33 cl

La Bière Iron Sauvage Armagac est une bière sauvage de fermentation mixte, qui a bénéficié d'un double élevage en foudre et en barrique. Elle a d'abord passé 14 mois en foudre de Saint-Émilion, puis 18 mois en barrique d'armagnac de 1993, provenant du Domaine de Luquet. Cette bière présente une robe ambrée, une mousse fine et persistante, et un degré alcoolique de 7%. Elle révèle des arômes boisés, vineux, fruités et épicés, qui lui donnent une complexité et une élégance remarquables. En bouche, elle offre une rondeur, une acidité et une longueur en bouche exceptionnelles, avec des notes de fruits secs, de caramel, de vanille et de pruneau.