Bière Effet Papillon Brett Series 2023 Bière de blé framboise - 33 cl

Issue de l'emblématique Brett Series de la brasserie Effet Papillon, cette bière est le fruit d'un assemblage de différentes bières de blé qui ont mûri en barriques de chêne ayant contenu du vin rouge. Certaines d'entre elles ont été ensemencées avec des souches de levures aux profils à la fois fermiers et fruités. D'autres ont été ensemencées avec une bactérie acétique afin d'apporter de l'acidité à cette recette. Après sélection et assemblage des barriques, les framboises ont été ajoutées pour une garde supplémentaire de 2 mois en cuve.