Gin Brewdog Lonewolf Cloudy Lemon - 70 cl

Inspiré par l'Italie et son limoncello, Lonewolf Cloudy Lemon est une réponse aux gins artificiellement aromatisés. Et chez Brewdog on ne rigole pas avec le citron, 500kg de citrons fraîchement récoltés sont utilisés pour faire infuser les zestes pendant 7 jours dans la version classique du Lonewolf.

Le citron n'est pas le seul ingrédient à rentrer dans la fonction de ce gin. Sa palette aromatique complexe s'explique part : des aiguilles de pin sylvestre, du genévrier de Toscane, des zestes de pamplemousse rose mexicain, des zestes de citron sicilien, du poivre rose, de la racine d’iris, de la racine d’angélique, du macis, de la cardamome verte, de la citronnelle, des feuilles de combava, des amandes, de la graine de coriandre et de la lavande.

Une palette aromatique plus complexe qu'il n'y paraît qui se traduit par un nez citronné marqué par des notes de genièvre. La bouche de ce Gin est très équilibrée, entre douceur et acidité. Le citron vient même apporter une structure tannique. Sa finale est longue, gourmande et florale.