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Depuis plus de 140 ans, les prestigieux Rhums Clément sont élaborés selon les méthodes traditionnelles de ses pères fondateurs : Homère et Charles Clément. L'Habitation Clément, au sein de laquelle on cultive encore la canne à sucre, est un lieu patrimonial incontournable en Martinique.
Élaborés à partir de la distillation du pur jus de canne, le rhum agricole Clément répond aux nouvelles règles d'Appellation d'Origine Contrôlée AOC Martinique.