Marque Abbaye de Chimay

C’est dans l'environnement protégé de la province de Hainaut, en Belgique, que se situe Chimay.

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C’est au centre de l’Europe, dans la province de Hainaut en Belgique, que se situe Chimay. Communément appelée l’Entre-Sambre–et–Meuse, cette région bénéficie d’un environnement protégé. Forêts de feuillus, prairies, rivières, pâturages vallonnés y composent un vrai paradis ornithologique. La communauté qui veut préserver son authenticité et partager avec d’autres le fruit de son travail, va, dès 1965, s’appuyer sur des personnes extérieures. Cette année-là voit naître une coopérative, La Ferme du Prince, chargée des activités agricoles de l’abbaye, de l’élevage et de la culture.