Marque Ferme-Brasserie La Muette

Ferme-brasserie dont la renommée ne cesse de grandir depuis sa création en 2014, La Muette propose une gamme de bières particulièrement riche avec certaines éditions limitées. Saluées par les amateurs comme par le monde brassicole professionnel, elles se retrouvent même à la table de grands chefs aujourd'hui.

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Prix

0€ - 10€

Volume

30 cl - 80 cl

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Installée en plein bocage vendéen, à Bazoges-en-pareds, depuis juin 2014, la ferme-brasserie La Muette est dirigée de main de maître par le grand passionné Maxime Tripoteau. Adoubé par le monde brassicole comme par les amateurs, ce jeune maître brasseur a même décroché le prix d'excellence lors du salon de l'agriculture 2018, un titre glané pour sa "contribution au plus haut niveau au rayonnement du patrimoine gastronomique de la France". Entre tradition et modernité, ses bières sont brassées sur lie à partir de houblon, de malt, de levures et d'eau. Elles ne contiennent pas d'additifs, ni de conservateurs.

Fièrement ancré dans la démarche de ferme-brasserie, l'orge à malter est directement produit dans la ferme familiale, le blé et le houblon devraient à terme également devenir "made in bocage".