Installée en plein bocage vendéen, à Bazoges-en-pareds, depuis juin 2014, la ferme-brasserie La Muette est dirigée de main de maître par le grand passionné Maxime Tripoteau. Adoubé par le monde brassicole comme par les amateurs, ce jeune maître brasseur a même décroché le prix d'excellence lors du salon de l'agriculture 2018, un titre glané pour sa "contribution au plus haut niveau au rayonnement du patrimoine gastronomique de la France". Entre tradition et modernité, ses bières sont brassées sur lie à partir de houblon, de malt, de levures et d'eau. Elles ne contiennent pas d'additifs, ni de conservateurs.
Fièrement ancré dans la démarche de ferme-brasserie, l'orge à malter est directement produit dans la ferme familiale, le blé et le houblon devraient à terme également devenir "made in bocage".