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Située au cœur de Bordeaux, le long de la Garonne, Bordeaux Distilling Co est une des distilleries les plus jeunes mais aussi l'une des prometteuses. Fondée en 2019 par Antoine Gravouil, un ex-financier expatrié à Londres, et officiée au quotidient par Arnaud Chevalier qui a fait ses armes à Londres en tant que bar manager dans deux bars londoniens et au sein de la société pointue Fluid Movement.
Tous les produits de la distillerie bordelaise sont entièrement imaginés, conçus et embouteillés artisanalement à la main en petits lots. Mais le plus important, les spiritueux de la distillerie sont élaborés avec passion.